El ritmo acelerado de la vida laboral y la falta de tiempo son algunas de las principales razones por las cuales muchas veces recurrimos a la comida a domicilio o a comer productos procesados. Son la opción rápida, pero también la menos saludable. Como alternativa, llevar la comida en tuppers a la oficina se ha convertido en algo habitual.
La falta de tiempo no tiene por qué afectar a nuestra dieta diaria
Este mes, tenemos una excelente oportunidad para incorporar frutas de temporada en nuestra alimentación. Naranjas, mandarinas, peras, manzanas, fresas y kiwis son las frutas que están en su mejor momento en marzo. Además de su sabor, estas frutas son ricas en vitaminas y antioxidantes, lo que nos ayuda a mantener la energía y concentración a lo largo de la jornada laboral. Para organizar nuestro tupper podemos utilizar el “método del plato”. Se trata de una estrategia visual que nos ayuda a distribuir las comidas con las proporciones nutricionales adecuadas.
El "método del plato" se compone de:
- Verduras (mitad del plato):
- Opción 1: Ensalada fresca de espinacas y acelga con zanahoria rallada, cebolla morada, tomates cherry, aliñada con aceite de oliva, vinagre balsámico y zumo de naranja.
- Opción 2: Brócoli al vapor y zanahorias asadas con un toque de aceite de oliva, pera, ajo y perejil.
- Alternativa: Guiso de coles de Bruselas con cebolla, pimientos y tomates, cocinado con un toque de aceite de oliva.
- Carbohidratos (un cuarto de plato):
- Opción 1: Arroz integral con cúrcuma y comino, acompañado de pasas y manzana para un toque dulce.
- Opción 2: Quinoa cocida con espárragos y zanahorias asadas, sazonada con limón, naranja y orégano.
- Opción 3: Patatas asadas con romero y ajo, o cocidas al vapor para una opción más ligera.
- Proteínas (un cuarto del plato):
- Opción 1: Pechuga de pollo a la plancha, marinada con ajo, limón, naranja y especias.
- Opción 2: Filete de salmón al horno, con un toque de aceite de oliva, limón, naranja y eneldo.
- Opción 3: Tofu a la plancha, sazonado con salsa de soja baja en sal, manzana, ajo y jengibre.
- Opción 4: Huevo cocido o revuelto con espinacas y cebolla, una opción rápida y rica en proteínas.
Comparte esta infografía con tu plantilla para que preparen siempre un tupper ideal con los alimentos de temporada